Mặt đá Himacs trong căn bếp và cuộc chiến với mấy cái nồi gang cồng kềnh
Cách đây chưa lâu, tôi vô tình thả rơi một cái nồi gang nặng 5kg đang sôi xuống mặt bàn. Không hề hoảng sợ, tôi nhặt cái nồi lên và nấu tiếp, vì tôi đã biết có làm gì được mặt bàn đâu. Nghe có vẻ lạ nhưng đó là sự thật trong 4 năm gắn bó với #keyword#. Tôi đã từng làm nứt 2 mặt bàn đá loại khác chỉ vì một cú chạm nhẹ — vì thế tôi hiểu nó khác xa thế nào.
Tại sao tôi lại sợ đá tự nhiên đến thế
Ngày mới lấy chồng, tôi mua một cái bàn granite nhìn rất sang. Mới 3 tháng sau, tôi đặt vội một cái nồi nhôm dày xuống bàn bếp — có một tiếng rắc và vết rạn chạy dài từ mép từ góc bàn đến tận góc kia. Tôi chết lặng vì nghĩ đá tự nhiên phải cứng. Ít lâu sau, tôi mua mặt bàn marble đắt hơn, tưởng rằng nó sẽ tốt hơn. Hậu quả cũng y hệt: một con dao rơi tay tôi làm rơi cũng để lại vết xước dài. Tôi phát chán với việc phải nâng niu quá mức. Sau đó tôi nghiên cứu về Himacs và quyết định liều thêm một lần cuối — phen này tôi lấy phiên bản dày dành cho bếp gia đình.
Một lần thử sức với nồi gang số 26
Hồi đó, tôi đang kho thịt cái nồi gang to số 26 gia đình tôi. Nồi nặng tầm 5kg khi đầy thức ăn. Tay tôi bị trượt vì dính mỡ ở tay cầm, và nồi rơi thẳng từ cao chừng 30cm xuống thẳng mặt bàn. Cái tiếng nghe như có gì vỡ — bộp một cái rồi im lặng. Tôi nhắm mắt lại chờ tiếng rạn. Nhưng im thin thít. Tôi mở mắt và thấy cái bàn vẫn nguyên vẹn. Tôi cúi xuống — chẳng có vết lõm nào. Tôi thở phào và hiểu rằng mặt bàn này khác một trời một vực với đá tự nhiên.
Bài kiểm tra va đập kéo dài 4 năm
Suốt 4 năm ròng, cái mặt bàn Himacs đã chịu đựng vô số những cú động từ đủ thứ. Nhóc con tôi có lần lấy cái búa nhựa gõ thình thịch lên mặt bàn — chỉ nghe tiếng gõ chẳng có vết gì. Có lần khác, một ly rượu rơi từ tay khách vỡ tung trên mặt đá. Tôi lo mặt bàn sẽ bị xước, nhưng sau khi lau chỉ có vết mờ mờ trên mặt — vài ngày sau tự mờ đi. Điều tôi không ngờ nhất ấy là độ chịu lực hấp thụ lực của mặt bàn. Đá tự nhiên thường cứng và dễ vỡ — một va chạm mạnh là nứt ngay. Còn mặt bàn này nó dẻo hơn nên nó đàn hồi thay vì chống trả trực tiếp. Có lần tôi thử lấy búa cao su vào góc mặt bàn — không hề có vết tích. Tôi sử dụng đá ốp bếp Himacs trong bếp gia đình có con nhỏ và nhiều đồ nặng — chưa một lần làm tôi phải lo.
Lời khuyên cho ai hay dùng nồi gang hoặc đồ nặng
Nếu gia đình bạn hay nấu nướng bằng đồ đúc hoặc để đồ nặng trên bàn bếp, tôi mách bạn nên cân nhắc loại đá nhân tạo như Himacs. Cái đầu tiên là độ dày mặt bàn — tôi chọn loại 12mm cho yên tâm. báo giá đá nhân tạo Himacs mỏng hơn vẫn chịu lực tốt nhưng nếu hay đánh rơi đồ nặng thì dày vẫn hơn. Cách đặt đồ cũng là điều cần lưu ý. Chớ đặt nồi gang nóng chả không lót không lót thảm, vì dù chịu lực tốt nhưng nhiệt độ cao lâu dài vẫn có thể làm biến dạng nếu không để lót cách nhiệt. Tôi hay dùng một tấm lót silicon bên dưới nồi gang khi nấu xong. Còn về va đập, tôi thấy Himacs hơn hẳn đá thiên nhiên về độ dẻo dai. Còn một chuyện, nếu có con nhỏ thì đỡ lo hơn khi chúng lăng xăng quanh khu bếp. Tôi không thể phủ nhận rằng Himacs không hề rẻ — nhưng so với việc thay bàn hàng năm vì nứt, thì nó là khoản đầu tư cho sự thoải mái trong nhiều năm. Bạn đã từng làm nứt bàn bếp chỉ vì một cú vô tình? Nếu từng có, thì Himacs là thứ bạn cần mà tôi dùng thật lòng.